• 朋友前几天问我哪里可以买到蛋饼皮,就是那些做早餐蛋饼的饼皮。

    我和她的“蛋饼”概念不同,于是迷糊了几天,为何做个蛋饼还要粉皮。

    不是直接把面粉鸡蛋混在一起煎就成蛋饼了吗?

    经过朋友的解析,和我自己搜索的资料...

    原来,台湾早餐店的蛋饼和我所认识的蛋饼真的不同。

     

    做蛋饼也不太难,好吃就有点学问。 

     

     

    以上是原味的蛋饼,如果卷的时候放入肉松等就可以变化出肉松蛋饼、培根蛋饼、火腿蛋饼等等。

    吃的时候可以加适当的调味酱,调味酱的味道也随意,可以是番茄酱,也可以是辣椒酱...

    可以预先做好饼皮,这样会方便很多。

     

     

    ** 这堆就是我第一次做的台式早餐蛋饼!** 

     


  • 本来想等收到信后再写感想的,但是实在是太高兴了,于是要先写下几个字,留个记录。

     

    话说Lily留言说可以写封信给我,于是我就很勇敢地把地址发给她了,事后才开始担心。然后开始安慰自己,朋友都是从陌生人开始的,勇敢地跨出一步才可以认识更多的朋友。从中国坐飞机来我这个冷到鸟不生蛋的地方也要花一天的时间,有什么好怕的。哈哈哈...

     

    Lily用了快寄,最快半个月后到,但是从今天算的两个星期后我不在家,我要在今天的两个星期后的一个星期后才回家,那么如果没人在家签收然后又超过一星期没人去邮局领信会怎样呢......希望不用签收,然后体积够小,邮差大叔可以把它塞入我家那个小小的信箱里面......

     

    平淡的日子中多了一份牵挂,不错不错......等待是一个漫长焦急的过程。 

  • 无意中看到以下“新知”,于是转录以作参考! 

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    囙 -- yīn ,古同“因”。 

    囜 -- nín ,贤。 

    囝 -- jiǎn、nān , 儿子。

    囡 -- nān,小孩。女儿? 

    団 -- tuán,同“团”。

    囤 -- dùn、tún,用竹篾等编织成的存放粮食等的器物。 

    囥 -- kàng, 藏。 

    囦 -- yuān ,古同“渊”。 

    囧 -- jiǒng ,(很流行的火星文了,原来在江淹《孙廷尉绰杂述》诗中“囧囧秋月明”。) 

    囨 -- piān,语气词表唾弃和斥责声,相当于“呸”。 

    囩 -- yùn、yún ,回旋。古代土地面积单位。 

    囮 -- é、yóu ,用来诱捕同类鸟的鸟,称“囮子”。  

    囲 -- wéi,古同“围”。 

    図 -- tú, 同“图”。 

    囶 -- guó,古同“国”。 

    囷 -- qūn, 古代一种圆形谷仓,意为积聚、聚拢。 

    囸 -- rì, 古同“日”。 

    囻 -- guó, 古同“国”。 

    囼 -- tāi,古同“胎”。 

    囿 -- yòu, 养动物的园子,形容局限、限制。

    圀 -- guó, 古同“国”。 

    圁 -- yín ,圁水,上游即今中国内蒙古自治区的乌兰木伦河,下游即今中国陕西省的窟野河。 

    圂 -- hùn、hǔn, 同“溷”。  

    圅 -- hán,同“函”。 

    圉 -- yǔ,养马的地方;古代乐器名。 

    圊 -- qīng,厕所。 

    圌 -- chuán、chuí, 一种类似囤的盛粮器具。圌山,在中国江苏省镇江市东。 

    圎 -- yuán, 古同“圆”。 

    圐 -- kū,〔~圙〕蒙古语“库伦”的旧译,指围起来的草场,多用于村镇名。 

    圑 -- fù、pǔ , 古同“圃”。 

    圕 -- tuān,“图书馆”三字的缩写。 

    圗 -- tú, 古同“图”。 

    圚 -- huì, 门闠; 圈套 

    圛 -- yì,(云气)连接不断。 

    圜 -- huán、yuán, 围绕。 

    圝 -- luán, 古同“圞”。 

    圞 -- luán,形容圆,如“明月~~”;团聚。 

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    中文博大精深,难怪我这个自认聪明的脑袋在面对如此中文时会立刻当机。